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삼투 현상
물은 쉽게 세포의 원형질막을 통과할 수 있고 이런 물의 확산은 생명체의 유지에 중요한 역할을 하고 있다.
삼투현상이란 농도가 낮은 곳에서 높은 곳으로 선택적 투과성 막을 통한 물의 이동 현상이다. 농도가 낮음은 상대적으로 물의 농도가 높은 것을 의미하므로 물의 농도가 높은 곳에서 낮은 곳으로 막을 통해 확산되는 현상이라 할 수 있다. 이때 물이 이동하는 힘을 삼투압이라 하며 용액의 농도에 따라 비례한다. 즉 물에서 투과성을 가지는 막의 양쪽에 존재하는 용질의 농도차에 의해서 결정된다.
삼투현상의 예
  • 식물 뿌리세포와 토양사이 - 토양 속의 물 농도가 낮으면 물은 뿌리에서 토양으로 이동하게 되어 식물이 시들게 된다.
  • 배추를 소금물에 담그면 물 농도가 높은 배추에서 소금물 쪽으로 물이 빠져 나오게 되어 배추가 절게 된다.
  • 바닷물을 마시면 갈증이 더 심해지는데 이는 우리 몸 세포 속의 물 농도가 더 높기 때문에 세포에서 물이 빠져 나오는 것이 빨라지기 때문이다.